13 juillet 2007
Tarte au thon
Pour Flora: la recette de la tarte au thon que je vous ai faite.
Ingrédients:
- Un fond de pate brisée (je l'ai achetée toute faite, c'est plus rapide)
- 2 tomates
- de la moutarde
- 1 grosse boite de thon au naturel
- 3 oeufs
- 15 cL de crème fraiche légère (environ, j'ai fait au pif)
- de l'emmental rapé (100-150g)
Préparation:
- Etaler la pate à tarte dans le moule.
- Couvrir le fond de tarte de moutarde (3 grosse cuillères à soupe environ)
- Couper les tomates en tranches et les répartir sur la tarte.
- Ajouter le thon émietté
- Dans un bol, battre les oeufs + la crème, saler et poivrer. Verser la préparation sur la tarte.
- Parsemer d'emmental rapé (j'ai mis une bonne dose).
- Cuire au four 200°C pendant 30 minutes.
05 juillet 2007
Cake au bleu, lard et noix
Ingrédients:
- 3 oeufs
- 150g de farine
- 1 sachet de levure
- 10cL d'huile de tournesol
- 12,5cL de lait
- 100g de gruyère rapé
- 150-200g de fromage bleu (roquefort, bleu d'auvergne...)
- 50g de noix concassées
- 100g de lardons natures.
- Sel, poivre.
Préparation:
- Faire revenir les lardons dans une poele à feu vif, puis ajouter les noix, le sel et le poivre, laisser 3min sur le feu.
- Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine et la levure. Incorporer ensuite l'huile et le lait.
- Ajouter le gruyère à la préparation.
- Emiettez le fromage bleu sur les lardons, puis ajouter le tout à la base.
- On verse le tout dans un moule légèrement huilé, et on laisse cuire au four pendant 45 minutes à 180°C.