Articles populaires – Les recettes d'Eléo

19 avril 2007

Un super livre de cuisine

Pour ceux qui ne le connaissent pas encore, je vous conseille le très bon livre "les cakes de Sophie", de Sophie Dudemaine. Elle a même récemment sorti un deuxième livre: "le cake show". La plupart de mes recettes de cake est directement inspirée de ses...

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19 avril 2007

Les moules jetables

Encore un "truc" que j'utilise tout le temps: les barquettes en alu jetable. J'avoue, il y a plus écologique... mais qu'est ce que c'est pratique! Je les achète par 100 chez les frères Tang (avenue de Choisy dans le 13ème à Paris). Je fais cuire mes cakes...

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19 avril 2007

Cake poulet-endive-moutarde-estragon

Ingrédients: - 3 oeufs- 150g de farine- 1 sachet de levure- 8cl d'huile de tournesol- 12,5cl de lait- 100g d'emmental rapé- 300g de poulet (ça marche aussi avec de la dinde)- 2 endives- 1 cuillère à soupe de sucre- 50g de beurre- 1 cuillère à soupe d'huile...

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7 juin 2007

Brownies

Allergique au chocolat, abstiens toi! Celui ci, c'est sur, il va pas nous aider à maigrir :-) Ingrédients: - 225g de sucre- 120g de chocolat noir- 90g de beurre- 2 oeufs- 90g de farine- 50g de noisettes en morceaux- 50g d'amande en poudre. Préparation:...

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19 avril 2007

Bienvenu sur mon blog!

Ca y est, il est enfin créé! Suite à l'idée (plutôt bonne il faut avouer) de Gildas, je me suis décidée à faire un petit blog regroupant mes recettes de cuisine, en particulier celles qu'on me réclame, aussi bien à l'USIP que sur les terrains d'airsoft!...

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20 avril 2007

Pain de poisson de Béa

Cette recette ci n'est pas de moi, mais de Béa... mais c'est tellement bon, que je l'ais adoptée!J'ai classé la recette en entrée, mais pour un buffet froid, ou pour un pic nique c'est l'idéal. Ingrédients: - 6 oeufs- Sel-poivre-persil +/- sauce piquante-...

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18 mai 2007

Cake Bounty ananas

Le cake que j'ai fait pour la partie d'airsoft de ce week end. C'est original, très fruité ... super bon en résumé! Ingrédients: - 3 oeufs- 150g de sucre en poudre- 150g de farine- 1/2 sachet de levure- 150g de beurre pommade (ou beurre fondu)- 5-6 tranches...

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20 avril 2007

Cake chorizo-maroilles

Celui ci fait l'unanimité! Je ne connais pas une partie d'airsoft où on ne me l'ai pas réclamé C'est d'ailleurs une torture pour Phil de le sentir à la sortie du four et de ne pas avoir droit d'y toucher avant les autres! Ingrédients: - 3 oeufs- 150g...

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20 avril 2007

Tiramisu

Celle ci c'est une vraie recette de tiramisu que je tiens de ma mamie! Pour les proportions, elle fait au pif, mais à force de la voir faire j'ai trouvé les quantités approximatives. Jusqu'à présent je ne l'ais encore jamais raté avec ces proportions...

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23 mai 2007

Cake menthe - framboise

Celui ci est idéal pour l'été car il est fruité et frais avec la menthe! Ingrédients: - 3 oeufs- 170g de sucre- 160g de farine- 1/2 sachet de levure- 150g de beurre demi sel- 200-250g de framboise (je prends des framboises brisées surgelées chez Picard,...

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23 mai 2007

Cake alsacien, façon Flammenküche

Ingrédients: - 3 oeufs- 150g de farine- 1 sachet de levure- 10 cL d'huile de tournesol- 12 cL de lait- 100g d'emmental rapé- 1 gros oignon (ou 2 petits)- 200g de lardons fumés (ils ont plus de gout que les lardons "normaux")- 1 noisette de beurre- 2-3...

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5 juillet 2007

Cake au bleu, lard et noix

Ingrédients: - 3 oeufs- 150g de farine- 1 sachet de levure- 10cL d'huile de tournesol- 12,5cL de lait- 100g de gruyère rapé- 150-200g de fromage bleu (roquefort, bleu d'auvergne...)- 50g de noix concassées- 100g de lardons natures.- Sel, poivre. Préparation:...

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13 juillet 2007

Tarte au thon

Pour Flora: la recette de la tarte au thon que je vous ai faite. Ingrédients: - Un fond de pate brisée (je l'ai achetée toute faite, c'est plus rapide)- 2 tomates- de la moutarde- 1 grosse boite de thon au naturel- 3 oeufs- 15 cL de crème fraiche légère...

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3 novembre 2007

Les recettes inavouables...

Une petite mise à jour de mon blog, que j'ai depuis trop longtemps délaissé... Voilà donc (merci Down pour le lien), un lien vers des recettes "inavouables". Pour une fois, ce n'est pas une recette que je pratique régulièrement à la maison, mais c'est...

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19 avril 2007

Cake poire-amande-chocolat

Bon, vous l'aurez compris, mon truc, c'est les cakes! Je cuisine un peu de tout, mais ça reste quand même le plus pratique. Je peux les préparer 24 ou 48h à l'avance, on peut les manger froid (idéal sur les terrains d'airsoft pour le pic-nique), et je...

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23 mai 2007

Cake à l'orange

Une nouvelle recette de cake, que je mets en ligne pour maman (je te le conseille pour ton pic nique vendredi, il est facile à faire, ne demande pas beaucoup d'ingrédients et il est super bon!). Si tu n'aimes pas trop la cannelle (ou si tu n'en as pas),...

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17 novembre 2007

Tajine aux citrons confits

Une recette testée le week end dernier pour la visite de mon tonton et de ma cousine Candice. Servi avec de la graine de couscous on s'est régalé! La recette est pour 4 personnes. Ingrédients: - 4 grosses cuisses de poulet- 1 cuillère à café de gingembre...

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17 novembre 2007

Tarte aux carambars

Non je ne devient pas folle (enfin pas completement), et c'est bien une recette totalement régressive (mais c'est tellement bon) aux carambars (gout caramel, pas au cola celà va de soit!). Ingrédients: -1 pâte sablée toute prète-350 g de carambars (classiques,...

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